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El colesterol alto, un enemigo silencioso que acecha la salud cardiovascular de millones de personas en España, se ha convertido en una preocupación creciente en la sociedad contemporánea. Según un estudio realizado por la Sociedad Española de Cardiología (SEC), aproximadamente el 20% de la población mayor de 18 años presenta niveles de colesterol superiores a 250 mg/dl, una cifra que supera con creces los valores considerados saludables.

Llegada la primavera y pensando ya en las vacaciones de verano, se apuran los ejercicios en el gimnasio y comienzan las dietas esperando a que se produzca el milagro y se pierdan esos kilos de más ganados en los últimos meses. En esas dietas iniciadas a trompicones y sin apenas información, aparece el cambio de leche entera por leche desnatada como una fórmula ganadora. Pero, ¿la ciencia avala que así perdamos realmente peso?

Alterar la rutina de vez en cuando no sólo no está mal, sino que es muy aconsejable por el grado de desconexión que implica. En España, con el buen tiempo, las vacaciones y los momentos de ocio con amigos y familiares llegan también los excesos, que casi siempre tienen mucho que ver con la comida. Así de disfrutones somos.

Los beneficios del ejercicio físico para la salud son bien conocidos pero aún no se comprende del todo cómo este cambia el cuerpo a nivel molecular. Ahora, un nuevo estudio de científicos estadounidenses constata que la actividad física provoca numerosos cambios celulares y moleculares en los órganos.

La investigación, publicada en la revista Nature, se realizó en ratas y se estudiaron 19 órganos; los resultados demuestran que la respuesta del organismo al ejercicio prolongado es más compleja y de mayor alcance de lo que se pensaba.