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Se estima que en torno a un millón de personas padece en la actualidad alzhéimer en España. Se trata de una enfermedad neurodegenerativa grave cuyas verdaderas causas continúan resultándonos elusivas y para la que carecemos de cura.

La función del timo, una pequeña glándula grasa del sistema linfático situada en el tórax, bajo el esternón, es la de elaborar glóbulos blancos llamados linfocitos, que protegen el organismo contra las infecciones. La principal misión de esta glándula es inmunológica y se trata de un órgano que ya está desarrollado en la quinta semana de gestación, aumenta con la adolescencia, y empieza su proceso degenerativo a partir de los 15 años de edad.

El denominado linfoma de Hodgkin es un tipo de cáncer que afecta directamente al sistema linfático (ganglios linfáticos en abdomen, ingle, pelvis, pecho, axilas y cuello), que a su vez forma parte del sistema inmunitario. Esta enfermedad comienza en el momento en que las células sanas del sistema linfático comienzan a reproducirse de manera incontrolada.

La dieta que seguimos es un aspecto fundamental de nuestra salud, y no sólo garantiza una nutrición apropiada sino que también puede ser determinante a la hora de protegernos de enfermedades crónicas y no transmisibles como son la diabetes de tipo 2, la enfermedad cardiovascular, el ictus o el cáncer.