La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una advertencia dirigida a las personas con alergia a los frutos secos acerca de la comercialización de unas cañas de chocolate en las que se han detectado avellanas no incluidas en el etiquetado.
En consecuencia, y como medida de precaución, el organismo recomienda a aquellas personas con alergia a las avellanas que se abstengan de consumirlo, recordando por otra parte que no representa ningún resto para el resto de la población.
Datos del producto
La AESAN ha tenido conocimiento del problema a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), por una notificación de alerta transmitida por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana.
Concretamente, los datos del producto implicado son:
- Nombre del producto: Caña de chocolate
- Marca: Abiarjo
- Aspecto: Envasado
- Número de lote: CLH150324
- Código de barras: 8411340100039
- Fecha de consumo preferente: 02/08/2024
- Peso de unidad: 300g
- Modo de conservación: En un lugar fresco y seco alejado de la luz solar.
La distribución inicial se ha producido en la Comunidad Valenciana, aunque la AESAN no descarta que posteriormente se hayan podido dar redistribuciones en otras comunidades autónomas.
Alergia a frutos secos: qué son y cuáles son los síntomas
Según la Sociedad Española de inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP), la alergia a los frutos secos es en realidad un término muy general referido a reacciones frente a alimentos vegetales muy diferentes, que de hecho pertenecen a familias botánicas diferentes.
Por lo general, se refiere a las reacciones alérgicas a cacahuetes (que son en realidad un tipo de legumbre), frutos de cáscara (como almendras, nueces, avellanas, pistachos, anacardos o castañas) o a semillas (pipas de girasol, calabaza, semillas de amapola, sésamo o piñones). Eso sí, cabe señalar que puede darse 'reactividad cruzada' (reacciones alérgicas a varios de ellos), debido a un contenido proteico similar entre las diversas familias de alimentos.
Los síntomas más comunes incluyen reacciones cutáneas (como ronchas o urticaria), hinchazón de labios, vómitos, dolor abdominal o diarrea, y aparecen dentro de la hora siguiente a la ingesta del alimento. También pueden aparecer dificultad para respirar o respiración ruidosa, hinchazón en la lengua, sensación de opresión en la garganta, voz afónica, tos persistente, o sensación intensa de mareo cuando la reacción es más grave.
Referencias
AESAN. Advertencia para personas alérgicas a frutos secos: Presencia de avellanas sin declarar en el etiquetado en cañas de chocolate procedentes de España (Ref ES2024/262). Consultado online en https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/alertas_alimentarias/2024_29.htm el 06 de mayo de 2024.
SEICAP. ¿Qué es la alergia a frutos secos? Consultado online en https://seicap.es/alergia/alergias-a-los-alimentos/que-es-la-alergia-a-frutos-secos/ el 06 de mayo de 2024.
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