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El aceite de oliva es uno de los elementos esenciales de la gastronomía española, y podría ser también una de las claves por las que nuestro país tiene una de las mayores esperanzas de vida en el mundo. Su alto contenido en ciertos compuestos beneficiosos, como antioxidantes o ácidos grasos omega-3, se ha relacionado en la literatura científica con efectos beneficiosos para la salud de distintas partes de nuestro cuerpo, como el sistema circulatorio o el cerebro.

Las espinacas son una de las verduras estrella en el consumo en España, puesto que añaden multitud de propiedades saludables a cualquier ensalada, guiso, smoothie o caldo en el que se incluyan. Ricas en hierro, fibra, vitaminas y minerales, estas verduras de hoja (muy) verde se pueden considerar un superalimento.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la asistencia paliativa como aquella un sistema de apoyo para ayudar a los pacientes a vivir tan activamente como sea posible hasta la muerte.

Los profesionales sanitarios de esta especialidad se enfrentan todos los días con la muerte, y tienen información de primera mano acerca de qué ocurre en esos momentos postreros de la vida.

Los seres humanos tenemos expectativas sobre todos los aspectos de la vida: la pareja, la familia, el trabajo. La expectativa surge de la idea, profundamente arraigada entre los occidentales, de que la felicidad ocurre fuera de nosotros. Es la base de la sociedad de consumo: nos han engañado pensando que seremos felices si tenemos una casa más grande o un coche más potente.